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Kulinarische Reise durch Italien
Liebhaber der italienischen Küche kommen im Restaurant Höllboden voll auf ihre Kosten. Schließlich geht das kulinarische Angebot weit über Pasta und Pizza hinaus und überzeugt Gourmets mit raffinierten Gerichten aus den zahlreichen Genussregionen Italiens. Dabei kommen weder Fleischfans noch Anhänger der vegetarischen Kost zu kurz, denn die Cucina Italiana kann mit ihren vielfältigen Spezialitäten aus der Toskana, Neapel oder Sizilien aus dem Vollen schöpfen.
Vorspeisen
Eine aromatische Tomatensuppe oder die so typische Minestrone ist ein deliziöser Einstieg ins italienische Menü. Alternativ stehen im Höllboden ein feines Rindercarpaccio, Bruschetta oder die berühmten Antipasti zur Wahl. Frische, knackige Salate empfehlen sich als Beilage oder schmackhaft arrangiert als vollwertige Mahlzeit.
Hauptspeisen
Danach dürfen sich die Gäste von den Pasta-Klassikern, Risotto oder einer großen Auswahl an Pizzen verführen lassen. Neben guten Bekannten wie der Frutti di Mare, Quattro Stagioni sowie Pizza Spinaci gibt es den italienischen Bestseller im Höllboden sogar als alpenländische Interpretation mit heimischem Paznauner Almkäse, Speck, Tomaten und Oregano. Wer dagegen Deftiges aus der Heimat bevorzugt, wird sich für eine der herzhaften Schnitzelspezialitäten oder den Grillteller entscheiden. Aus Neptuns Reich kommen Forelle und Zander, die im Höllboden mit zartem Gemüse und Kartoffeln kredenzt werden. Auch die kleinen Gäste sind in diesem Traditionslokal herzlich willkommen. Für sie steht eine vielseitige Auswahl zur Verfügung, die garantiert jeden Nachwuchsfeinschmecker zufrieden stellen wird.
Nachspeisen
Den lukullischen Schlusspunkt kann der Gast dann noch einmal mit italienischem oder österreichischem Akzent setzen. Je nachdem, ob er sich für das cremige Tiramisu aus Venetien, den Palatschinken oder einen Apfel- oder Topfenstrudel entscheidet. Gut bestückt ist außerdem der Weinkeller des Restaurants Höllboden, der wunderbare Begleiter zu den edlen Speisen bietet.
